多數人認為，多吃蔬菜水果有益健康，但在栽種過程中，蔬果往往會使用農藥。近期，專家針對多種水果進行了農藥殘留檢測。如果你擔心購買到農藥殘留較多的水果，不妨參考以下資訊。
根據《ETtoday》和《CTWANT》的報導，行政院農委會農業藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」，針對全台各地的蔬果進行檢驗。近三年的數據顯示，百香果連續兩年位居農藥殘留最多的水果之首，殘留率分別為108年的18.3%與109年的13.9%。而在107年，百香果以13.4%的殘留率僅次於木瓜，後者以10.2%的殘留率奪冠。
此外，近年的數據還顯示，木瓜幾乎每年都位列前五，農藥殘留率持續偏高，需特別注意。
至於農藥殘留率較低甚至為0%的水果，根據資料顯示，無花果、西瓜、梅、棗在連續兩年的檢測中均未檢出農藥殘留，不合格率為0%。此外，常見的芭樂在109年的檢測中殘留率為0%，107年僅有0.3%。鳳梨與梨子的農藥殘留率則穩定維持在1%以下，整體安全性相當高。
儘管如此，營養師程涵宇表示，民眾不必過度擔心。她指出，農業藥物毒物試驗所每年進行的抽查結果僅供參考，檢測的水果樣本均為未清洗狀態，且採用最嚴格的檢驗方式。因此，只要正確清洗水果，就能有效降低農藥殘留的風險，無需因此而避免食用百香果或木瓜等水果。
營養師程涵宇也提醒，每種水果都有其最佳食用季節。在盛產季節，水果的生長條件更為理想，營養價值較高，且農藥使用量也會相對減少，價格更實惠。因此，建議大家根據自己的身體需求，選擇當季且多樣化的水果。
例如：
- 胃食道逆流患者應避免食用柑橘類水果，如橘子、柚子、葡萄柚。
- 大餐後可選擇鳳梨，幫助消化並促進代謝。
- 如果工作壓力大，可以多吃柚子、柿子、芭樂等富含維生素C的水果，有助於緩解壓力，提升身體狀態。