美國去年通報的「鐵氟龍流感」案例高達265例，創下歷史新高。最近，台灣驚傳疑似首例病例，一名50歲女子就醫時痛苦地表示：「咳嗽咳到要死！」隨後因氣喘和胸悶等症狀住院，醫生推測她可能感染了這種流感，疾管署也針對此事作出了回應。
（示意圖來源：pexels）
根據《ETtoday》報導，陽明醫院胸腔科醫師蘇一峰在臉書上分享了一名50歲女病患的案例。該患者有氣喘史，平時病情穩定，但最近突然出現症狀，就診時直言：「咳嗽咳到要死！」經過X光檢查後，發現她有輕微的浸潤性肺炎，影像顯示一片白影。不過，流感、新冠及黴漿菌等呼吸道病毒的篩檢結果卻全為陰性，經過詢問她的日常作息，醫生懷疑病因可能與她家中的鍋具有關。
（圖片來源：翻攝自Facebook/蘇一峰）
這名女子表示，每次使用家中的不沾鍋時，她就會感到不適和胸悶，尤其是在高溫烹調時，煎肉時冒出的氣味讓她感到非常不舒服。醫生推測她可能對不沾鍋的塗料過敏，隨著刺激程度增加，反應也愈加劇烈，最終導致她咳嗽不止。她住院治療了五天後出院，回家後依照醫生的建議更換了鍋具，症狀隨之消失。醫生表示：「這可能是台灣首例『鐵氟龍流感』！」但目前政府尚未設立通報渠道，醫生也不清楚應該向哪裡通報。
（圖片來源：翻攝自Facebook/蘇一峰）
雖然這種病被稱為「鐵氟龍流感」，蘇一峰醫師指出，這一名稱並不太對，「精確地名稱應該叫鐵氟龍所引起的間質肺炎比較適合。」對於這一案例，疾管署副署長羅一鈞回應表示，該症狀並非由病毒或細菌傳染所引起，而是過敏導致的呼吸道疾病，並非傳染病，呼籲民眾不必恐慌，應保持家裡廚具的清潔。
據了解，不沾鍋內部塗有聚四氟乙烯（PTFE）塗料，通常被稱為「鐵氟龍」。這種材料具有耐高低溫和耐腐蝕的特性。然而，當聚四氟乙烯在高溫下加熱時，會釋放出煙霧，被吸入體內後可能引發發燒、肌肉酸痛、咳嗽、胸悶和呼吸困難等類似流感的症狀。此外，該塗料中還含有全氟辛酸（PFOA），當加熱到327℃時，其釋放的可能性會增加，可能導致肝臟損傷及內分泌系統的影響。
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毒物科醫師顏宗海建議：「你要嘛就不要用不沾鍋，要使用不沾鍋最好是要保護好塗層。」例如，避免空燒鍋具，並避免使用金屬鏟子炒菜；如果鍋具出現刮痕，應及時更換。此外，醫生還建議，若使用不沾鍋後出現胸悶或不適症狀，應儘早就醫以防症狀加重。
