不少家庭會固定替孩子或長輩購買牛奶，但走進超市才發現，貨架上同時擺著鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品與各種早餐奶，包裝看起來相似，內容與營養組成卻不一定相同。挑選時先讀標示，比只看名稱或廣告更可靠。
第一類要留意的是把「乳飲品」當成純牛奶購買。這類產品可能加入水、糖、香料或其他配方，並不代表不能喝，但若目的是補充乳品中的蛋白質與鈣，就應比較乳含量、蛋白質、糖與成分表，確認是否符合需求。
第二類是調味乳或兒童乳飲品。巧克力、草莓等口味較容易入口，含糖量也可能比無調味乳品高。家長不必把所有產品都視為「假牛奶」，更實際的做法是查看每100毫升的糖量與熱量，控制飲用頻率和份量。
第三類是只強調「高鈣」「早餐」「成長」等字樣的產品。醒目的名稱不等於營養一定更完整，仍要回到營養標示，確認蛋白質、脂肪、糖、鈉與鈣含量。若標示資訊不足，或成分與購買目的不符，就沒有必要成箱囤貨。
鮮乳、保久乳與奶粉都有各自的保存與使用方式，不能單憑保存期限長短判斷好壞。購買後應依包裝指示冷藏或密封，開封後盡快飲用；若包裝膨起、破損、氣味或顏色異常，就不要繼續食用。
孩子是否適合喝乳品，也要考量年齡、飲食狀況與個人體質。若有乳糖不耐、過敏或特殊健康需求，可先詢問醫師或營養師。挑牛奶沒有一個適用所有人的答案，但看清楚品名、成分與營養標示，通常能避開多數誤買。