很多人每天靠咖啡開機，但咖啡怎麼喝，其實比「有沒有喝」更值得留意。原文整理林口長庚資深護理師譚敦慈在節目中的分享，提到黑咖啡與心血管、肝臟保養之間的討論。
文中引用研究數據指出，不同種類咖啡與死亡風險、心血管疾病死亡風險之間，可能有不同程度的關聯。不過這類資訊仍應視為健康參考，不能把咖啡當成治療或保證改善身體狀況的方法。
譚敦慈提到，咖啡受到關注的一個原因，是其中含有綠原酸。她也提醒，這裡說的即溶咖啡不是三合一咖啡，若加了奶精與糖，對健康的意義就會不同。
在咖啡選擇上，她較建議淺烘焙咖啡，原因是能減少部分不理想物質的攝取。想讓喝法更有變化的人，她分享自己會把黑咖啡搭配100%可可粉，或選擇85%以上黑巧克力。
文中把這種喝法稱為「黑加黑」，也提到若再加入肉桂粉，可能讓風味與飲食控制更有層次。不過對一般人來說，重點仍是無糖、適量，以及不要把配方神化。
咖啡再好也不是喝越多越好。原文最後提醒，中午後飲用可能影響睡眠，過量也可能帶來頻尿、暈眩、頭痛或心悸等不適。若本身有慢性病、孕期狀況或正在用藥，仍應先依醫師或營養師建議調整。
