過年少不了的炸年糕！根據過年的傳統，家家戶戶都會準備年糕來祭祀祖先，並祈求新的一年家中成員都能有好運，「步步高升」。因此，一般會等到過年結束才將年糕從神桌上收下來。然而，往往打開年糕時，卻發現表面已經長出一層綠色的霉菌⋯⋯
最近，在臉書社團《爆廢公社》中，有位網友分享了一個故事。在過年後的一晚，他突然想吃炸年糕，於是衝到廚房向媽媽表達了這個想法。媽媽從神桌上取出過年時拜拜的年糕，然而當打開年糕時，表面已經生出一層綠色的霉菌⋯⋯
儘管如此，原PO的媽媽卻非常鎮定地拿刀將發霉的部分切除，打算將剩下的部分切片下鍋炸。這讓原PO感到難以接受，於是上網發問：「每年過年都會拜到發霉的年糕，我一直不敢相信可以吃，但問了很多長輩都說發霉的部分削掉就好，各位家裡也是這樣嗎？還是只有鄉下的地方媽媽才會這樣？」
隨後，許多網友紛紛留言回應：「我媽也是這樣，我們以前都吃」、「我阿嬤都是先洗掉再煎來吃」、「我們家年糕每年都會發霉」⋯⋯甚至有人表示，傳統習俗中，年糕發霉是象徵新的一年一定會「發」，所以不能丟掉。
另外，也有網友認為，年糕發霉反而是好事，因為這代表沒有防腐劑，是完全可以放心食用的食物。他們進一步解釋說，以前家裡沒有冰箱，食物發霉是很平常的現象，而且那時候生活困苦，若因為一點點發霉就丟掉，就太浪費了。
