提及台灣最具代表性的伴手禮之一，除了鳳梨酥，許多人也喜歡將「金門高粱」視為送給國外朋友的獨特禮物，特別是喜歡小酌的朋友。然而，你是否了解金門高粱的紅標和白標之間的差異呢？
有網友在「爆廢公社公開版」提到，想嘗試使用金門高粱做酒香料理，卻不清楚紅標和白標之間的區別。一些網友認為紅標口感較為滑順，而白標則較為烈辣。另一方面，有人覺得紅標含糖較多，而白標則糖分較少但香氣更濃烈。
了解金門高粱的內行者則指出，紅標和白標的配方其實是一樣的，差異主要在於紅標主要在金門地區販售，而白標則在台灣本島賣。至於口感上的不同，主要是由於酒的生產批次不同所致。
金門酒廠曾解釋，從民國95年10月開始，「紅色標籤」專供金門地區，與「白色標籤」同樣屬於特級酒，酒質並無異同，都採用純糧固態發酵。酒廠進一步指出，酒精存放的時間會影響酒質，儲存越久，風味越香醇，口感越順暢。這也是金門高粱如此受歡迎的原因之一，因為它不受保存期限的限制，且隨著時間的推移，能夠逐漸醇化，呈現出「抗跌增值」的獨特特性。