最近的玉米還挺貴的，但包裹著新鮮的玉米葉，捏起來裡面的玉米很飽滿，因此買了三根回家，準備一家三口一人一根，我擔心直接用水煮浪費了這麼貴的玉米，不好吃就麻煩了，所以在煮的時候，還是用絕招好了，經過這麼一煮，真好吃。
很多人煮玉米都只知道用清水煮，今天我告訴你這麼煮玉米只放清水是錯的，煮出來的玉米口感不好，不是最佳效果，其實還能更好吃，今天教大家一招，學會這招，今後不管什麼季節煮玉米都會很好吃，在水中放上這2樣料，保准煮出來的玉米更加香甜軟糯，太實用，愛吃玉米的朋友一定不要錯過！
下面我們就一同煮玉米吃吧。
首先準備好最新鮮的玉米，要有玉米葉的那一種更好，水分和營養沒有流失，而且買的時候也不要將葉子全部剝掉，要留下兩三層的葉子，很多人在煮玉米前，一定會將葉子和玉米須去除乾淨，其實這麼做不對，有葉子和玉米須會更好，煮好的玉米會更加香濃，營養流失少，別再做錯了！
然後將玉米放在鍋中，加入足夠量的清水，這個水量要多，沒過玉米多一些的水更好，接下來不是開火煮玉米，而是讓玉米在清水中浸泡一段時間，至少二十分鐘，這樣做，可以讓玉米吸收水分，變得飽滿，充分被啟動後，這樣煮後的玉米才會更香甜。
浸泡時間夠了後，放入一勺食鹽和一勺小蘇打，這2樣料就是上面提到的，煮的時候不要只用清水，放了食鹽和小蘇打煮好的玉米會更加香甜軟糯，就像我們煮粥的時候，稍微放一點小蘇打，粥會變得黏稠，那麼煮玉米放小蘇打，會起到軟糯的效果，食鹽放一點，玉米煮出來吃起來更甜。這是煮玉米的小技巧，很實用。
放好後開大火煮玉米，持續大火將玉米煮熟，煮熟後馬上撈出來，放的不燙手後就可以直接吃了，記住煮好的玉米最好不要放水中浸泡，這樣會沖淡玉米的味道，直接放涼就好了。
這個方法太實用了，自從我學會後，就一直這麼煮玉米，很簡單的方法，大家也可以試試看，保准你也覺得這樣煮的比清水煮的好吃幾倍，快動手做起來吧。
