台北知名拉麵店推出一款限定款,名為「大王具足蟲」拉麵,這條道菜的畫面相當震撼,因為整隻「大王具足蟲」就趴在碗上,不過價格也相對高昂,每碗銷售售價為1480元,並僅提供預訂限量供應。據業者表示,這道菜已經讓店裡的服務人員嚇到不敢上班。
(圖片來源:翻攝自Facebook/拉麵公子)
在臉書上,名店拉麵公子分享了他最近終於取得的夢寐以求的「大王具足蟲」食物。這種生物是以鯨魚、魚魚等動物的腐食為主食,生活在深圳中,而這一次所使用的食材是在東沙群島附近的海域捕撈到的。
拉麵公子提到,大王具足蟲的處理相對簡單。這道菜採用清蒸的方式調理,白色部分的肉質吃起來有龍蝦和螃蟹的口感和香氣,而黃色的腺體則散出類似蟹黃和蟹膏的味道。雖然口感比較鬆軟,但是這道菜卻開啟人生新的成就,絕對值得一試。
(圖片來源:翻攝自Facebook/拉麵公子)
至於大王具足蟲的外殼主要用來裝飾,並沒有用來熬湯。拉麵的湯底以濃郁的魚介和雞白湯為底,加入了大量的小卷以及四種不同的鰹節類食材,再混合多種水產乾塢,,使整碗拉麵充滿濃郁的新鮮味道。
這碗大王工具足蟲拉麵售價為1,480元,並限量供應,銷售時間尚不確定,需要登記完畢後才可以預約。
(圖片來源:翻攝自Facebook/拉麵公子)
這款新品瞬間引起不少名人和網友在底下留言,「已卡位等預約」、「雖然聽說非常鮮甜,但我還是先不用了」、敲碗「坐等其他Youtuber拍片」、「大隻的海蟑螂,應該就是長這樣」、「為啥有一種在吃巨無霸海蟑螂的感覺」、「看起來太美味了!希望能搶得到名額!」
(封面圖片來源:翻攝自Facebook/拉麵公子)