惡性腫瘤長期高居國人十大死因之首，但其實透過日常飲食調整，就能有效幫助預防癌症。根據《TVBS新聞網》報導，最新醫學研究發現，一種常見的植物化合物具有顯著的抗癌潛力，而這種成分就存在於我們日常容易取得的各種蔬果中。
腎臟科名醫江守山醫師在社群上分享了一篇刊登於國際知名期刊《細胞報告醫學》的研究。該研究指出，屬於類胡蘿蔔素家族的「玉米黃素」，除了保護眼睛健康外，還能有效活化免疫系統中的CD8+ T細胞，幫助身體對抗癌細胞。這些CD8+ T細胞正是人體負責辨識並消滅癌細胞的重要免疫殺手。
動物實驗也顯示，在飼料中添加玉米黃素後，腫瘤生長速度明顯受到抑制。更令人振奮的是，當玉米黃素與目前主流的免疫檢查點抑制劑合併使用時，抗腫瘤效果遠優於單獨使用免疫治療，展現出極佳的輔助治療潛力。
補充玉米黃素其實非常簡單。根據台大醫院健康電子報資料，玉米黃素與葉黃素同屬胡蘿蔔素類，主要存在於深綠色蔬菜，如菠菜、高麗菜、芥菜、青花菜等；而玉米、南瓜、枸杞、蛋黃等黃橘色食物中含量則更為豐富。
許多網友看到這則研究後紛紛留言：「原來防癌可以這麼自然」、「菜市場就有抗癌好食材」、「要多買玉米來吃了」、「天然食物真的太厲害了」，紛紛表示要分享給家人朋友，一起透過飲食守護健康。