泰國東北部的依善地區（Isan，暫譯）以其受歡迎的菜式Koi Pla聞名，然而，這道菜其實存在著潛在的健康風險。據英國媒體於9月12日報導，食用這道菜可能面臨高風險，因為其中可能潛藏著可致癌的寄生蟲，進而引發疾病。據報導，每年有大約2萬人可能因食用Koi Pla而喪命，而一位醫生更指出，他的父母就是因為食用這道菜而罹患肝癌而亡。
Koi Pla的製作方式包括將生魚肉切碎，並與香草、香料以及檸檬汁混合磨碎。然而，報導指出，生魚肉中可能含有肝吸蟲等寄生蟲，一旦進入人體，可能導致癌症的發生。湄公河地區的淡水魚身上常帶有這些寄生蟲，而依善地區居民對Koi Pla的喜愛使得當地膽管癌的發病率成為全球最高。
肝臟外科醫生那龍（Narong Khuntikeo）的父母就是因食用Koi Pla而罹患肝癌並不幸離世。他強調許多人並不了解食用Koi Pla的風險，因此他積極進行當地居民的教育，希望減少人們食用這道菜的頻率。
Narong Khuntikeo表示：「這對健康造成了嚴重的問題，但很多人卻對此一無所知，因為他們安靜地離世，就像樹葉從樹上飄落一樣。」 他的父母是因為這道菜而罹患肝癌而離世的案例之一。肝癌被形容為“沉默的殺手”，若不積極治療，其存活率是最低的癌症之一。近四年來，Khuntikeo與科學家、醫生、甚至人類學家合作，對依善地區的居民進行寄生蟲檢測，希望從根本上改善這一嚴重的飲食問題。
